栗ごはん（444kcal）
	●材料（４人分）● 栗　３００ｇ 米　２．５カップ 酒　大さじ１ 塩　小さじ１ 黒ごま　適量
	●つくりかた● １．栗はゆでで皮をむき、みょうばんを入れた水につけてアクを抜く。水をかえてさっと茹でておく。 ２．米をといで、炊飯器に入れる。酒と塩を加えて、目盛りより少し控えめに水をいれ、栗をのせて炊く。 ３．充分蒸らしてから、さっくり混ぜ合わせて器に盛り、ごまをふる。 ●作り方のポイント● 栗はごはんと合わせて炊くので茹ですぎないようにしましょう。混ぜるときはさっくりと混ぜ、混ぜすぎないようにしましょう。