さんまの甘辛煮（394kcal）
	●材料（４人分）● さんま　４尾 薄力粉　適量 油　適量 Ａ【しょうゆ　大さじ１、砂糖　大さじ１、みりん　小さじ２、酒　小さじ２、七味唐辛子　少々】
	●つくりかた● １．さんまは頭と尾を落として２つに切り、内臓を取り出して、洗って水気を拭き取る。 ２．さんまに薄力粉をつけて、油で焼く。 ３．別の鍋でＡとひたひたの水を煮立て、さんまを入れて味を含ませるように煮る。 ●作り方のポイント● さんまを洗ったあとはしっかり水気をふきとり、薄力粉はつけすぎないようにしましょう。調味料が十分煮立ってからさんまを入れるようにしましょう。