さつまいも入り豚汁（139kcal）
	●材料（４人分）● さつまいも　小１本 ごぼう　1/3本 にんじん　中1/3本 だいこん　100g 生しいたけ　２枚 こんにゃく　1/2枚 豚コマ肉　60g 長葱　１本 油　適量 だし汁　５カップ みそ　大さじ３
	●つくりかた● １．さつまいもは皮をむいてさいの目切り、ごぼうはささがきにして、それぞれ水にさらしてアクを抜く。 ２．にんじんは2mm程度の厚さの半月切りにし、だいこん、石づきをとったしいたけ、下茹でしたこんにゃくをにんじんと同じくらいの大きさに切る。 ３．鍋に油を熱し、１と２と肉を炒めてだし汁を入れ、アクを取りながら野菜がやわらかくなるまで煮る。 ４. みそを溶いて入れ、一煮立ちしたら小口切りの葱を加える。