ガスパチョ
(80kcal)
●材料
(4人分)●
トマト 1個
玉ねぎ 少1/2個
きゅうり 2/3本
にんにく 1かけ
水 1カップ
塩 小さじ1
オリーブ油 大さじ2
●つくりかた●
1.トマトは湯むきする。
2.トマト、玉ねぎ、きゅうりは飾り用に少し残し、あらく切る。飾り用はみじん切りにする。
3.ミキサーに飾り用の野菜以外の材料(調味料も)をすべて入れ、なめらかになるまでかけたら冷やす。
4. 冷えたら器に盛り、飾り用の野菜をのせる。